В жизни нужно попробовать все. Ну или почти все. Поэтому постоянно находим локации, где предлагают уникальные блюда и напитки. Чтобы почувствовать разнообразие вкусов разных традиций в разных уголках Украины. Только натуральные продукты и эксклюзивные рецепты – в дегустациях, которые можно посетить в Закарпатье вместе с нашей компанией.
12 самых вкусных дегустаций Закарпатья
Дегустация сыра в Нижнем Селище
Дегустация улиток в Нижнем Селище
Дегустация сыра на буйволиной ферме Виноградов
Дегустация колбасных изделий Нижний Поселок
Дегустация фруктовых палинок в Перечине
Дегустация пива в Ципе в деревне Квасы
Дегустация сыра в Нижнем Селище
Деревня Нижнее Селище – яркий пример того, как община может объединиться для общей цели. Здесь, в Хустском районе, жители села создали "Ассоциацию местного развития" и открыли сыроварню.
Теперь приглашают всех желающих отведать натуральные сыры.
Их здесь варят трех видов: полутвердый "Нарцисс Карпат" с горьким пряным вкусом, полутвердый "Селиский" с выразительным запахом, мягкий сладко-пряный "Хуст".
Основа всех продуктов – молоко, которое поставляют местные жители. Единственный консервант – соль.
Особенность дегустации в Нижнем поселке не только в экологичности всего процесса.
При вкусе гостям также рассказывают об особенностях сочетания вкусов и напитков с сырами разных сортов.
ЭКСКЛЮЗИВНЫЕ КАРПАТЫ ЗА 7 ДНЕЙ
Дегустация улиток в Нижнем Селище
Нижнее Селище уже называют гастрономическим курортом Украины. Здесь можно попробовать вкусные местные блюда, произведенные из продукции жителей села.
Да, хорошо известны сыры из Нижнего Поселка. А еще здесь работает настоящая улитковая ферма, которая в год выращивает около 10 т улиток.
Сюда приезжают на экскурсию – понаблюдать за разведением моллюсков. И на дегустацию. Потому что здесь их готовят по трем рецептам: по-закарпатски, по-бургундски и «шафрано».
Стоит такая дегустация совсем недорого, а впечатления остаются надолго. Потому что улитки и вкусные, и полезные.
ЭКСКЛЮЗИВНЫЕ КАРПАТЫ ЗА 7 ДНЕЙ
Дегустация вина в Кидеше
Очень особенно вкусно вино, сделанное виноделом Карлом Шошем в селе Кидьоши на Закарпатье.
У семьи есть 10 га виноградников, которые и служат основой для ароматного напитка. Выдерживают вино в дубовых бочках, как и положено по технологии.
А еще здесь обустроен специальный дегустационный зал, который может вместить до полусотни гостей. Он расположен рядом с винным подвалом.
Для дегустации хозяева предлагают 15 сортов закарпатских вин из разных сортов винограда и с разным сроком выдержки. Продолжительность дегустации – до 1,5 часов.
ЭКСКЛЮЗИВНЫЕ КАРПАТЫ ЗА 7 ДНЕЙ
Дегустация сыра на буйволиной ферме Виноградов
Когда-то на Закарпатье буйволов разводили чуть ли не в каждом хозяйстве. Теперь эти животные на грани вымирания. Поэтому ферма в Виноградове – уникальное место.
Во-первых, здесь заботятся о животных, популяцию которых нужно спасать. А во-вторых, здесь извлекают максимум пользы от продукции, которую дают буйволы.
Вы когда-нибудь пробовали буйволиное молоко? А творог из этого молока? Знаете, что такой продукт считается очень полезным.
Здесь содержится много витаминов и микроэлементов. А еще оно считается диетическим.
На ферме предлагают дегустацию, состоящую из восьми продуктов. Здесь вы сможете отведать сгущенку буйволов, обычное молоко и хлеб с маслом.
Кроме того, подают тарелку с восемью сортами сыра, среди которых будз, полутвердый типа «утка», адыгейский, моцарелла, рикотта и др.
ЭКСКЛЮЗИВНЫЕ КАРПАТЫ ЗА 7 ДНЕЙ
ТУР В ЗАКАРПАТЬЕ НА 2 ДНЯ СИНЕВИР/ТЕРМАЛЫ
Дегустація варення Ботар
В селе Ботар знают о закарпатском варенье все. И даже больше. Здесь расположен единственный в Украине музей леквара.
В экспозиции, разместившейся в историческом столетнем здании, — варенье со всего мира, даже из Чили.
Здесь есть памятник варенью. А еще – дегустационный зал для вкуса соками, сиропами и лекваром из сливы, клубники, черноплодной рябины, вишни, ежевики, абрикосов, кизила, малины и клюквы.
Что понравится больше всего – можно приобрести.
Интересно также то, что вся продукция готовится по новым технологиям, позволяющим сохранить максимум полезных свойств и не потерять нотки вкуса каждого продукта, из которого варят варенье.
Дегустация вина в Яноше
Дегустация закарпатских вин в селе Яноши в Доме вина – это возможность отведать натуральные сорта напитка в особой атмосфере.
Дегустация проходит в зале со свечами. Полумрак и ароматы виноградных вин – то, что в дуэте создает неповторимое настроение.
Для дегустации хозяева предлагают 5-7 сортов вина. Во время проб гостям рассказывают историю виноделия и раскрывают секрет, как правильно пробовать вина и на что обращать внимание при выборе напитка.
Также в Доме вина можно приобрести напиток, которому больше всего понравился. Или в подарок.
ТУР В КАРПАТЫ НА 5 ДНЕЙ (ГОРЫ, ЧАНЫ, СИНЕВИР)
ТУР В ЗАКАРПАТЬЕ В ЦВЕТЕ САКУР (2 ДНЯ)
Дегустация колбасных изделий в Нижнем Селище
Если вы считаете себя ценителем колбасных изделий, обязательно стоит побывать в Нижнем поселке в гостях у производителя «Зеленая роща».
Под этой торговой маркой производят настоящую украинскую колбасу из натурального экологически чистого сырья.
Ломбардия, поселки салями, ветчина вяленая, колбаса «Французская», бекон – здесь можно отведать и купить разные виды мясной продукции по особым гуцульским рецептам.
А еще на производстве организуют дегустации, на которых можно оценить вкус продукта.
Дегустация наливок в Пилипце
Недалеко от водопада Шипот есть сувенирный рынок. А там – пьянки напитки с ароматами и вкусами настоящих ягод и фруктов.
Дегустация в Пилипце – одна из самых интересных, потому что здесь можно услышать немало интересных историй о виноделии и изготовлении наливок, отведать разные сорта местных натуральных напитков с потрясающими букетами.
И купить особые сувениры для близких и друзей.
ТУР В КАРПАТЫ НА 5 ДНЕЙ (ГОРЫ, ЧАНЫ, СИНЕВИР)
ЗИМНИЙ ТУР В КАРПАТЫ НА НЕДЕЛЮ
Дегустация чая у Гимбы
Волшебница Сурия – это колоритная колыба на верхней станции канатной дороги в Пилипце. Из ее окон открываются невероятные виды на горы, а внутри – удивительно пахнет чаем.
В Сурии небанальное меню и большое разнообразие карпатских чаев. Здесь можно отведать столько сортов, сколько не найдете больше нигде.
А еще в чаепитии делают косметику и средства по уходу за телом на основе трав. Здесь есть мыло и косметика с ароматами мяты, ванили, чайных растений и цветов.
ЗИМНИЙ ТУР В КАРПАТЫ НА НЕДЕЛЮ
Дегустация фруктовых палинок в Перечине
"Первая Закарпатская палынчарня" – официальный производитель вкуснейших фруктовых палинок. В Закарпатье это традиционные натуральные дистилляты.
И именно в Перечине их можно не только продегустировать, но еще и узнать множество интересных фактов об удивительных напитках.
Гостям рассказывают о том, чем отличаются разные виды алкоголя. Учат определять качество дистиллята. Но открывают секреты правильного потребления.
При дегустации можно попробовать 5 различных палинок. А также заглянуть на производство, где будет интересна экскурсия.
Дегустация меда в Мукачево
“Медовый дом” в Мукачево – место, где можно почувствовать настоящий вкус закарпатского меда.
Здесь на дегустации предлагают попробовать медовые напитки и разные сорта меда. А также рассказывают о пользе пчелопродуктов, об их удивительных свойствах.
И конечно же проводят чрезвычайно интересные лекции о жизни и работе пчел.
В «Медовом доме» можно купить и услышать о различных видах пчелопродукции: от пыльцы и перги до маточного молока и трутневого гомогената.
Также здесь представлена коллекция меда из более чем 60 стран мира.
Дегустация пива в Ципе в деревне Квасы
Фирменная пивоварня Цыпа – известная на всю Украину. Потому что здесь варят крафтовое пиво, а также угощают сырами, колбасами и ароматным кофе.
Да, в Ципе можно попробовать все, что можно подать как «вкус закарпатья». Предлагают разные виды дегустаций, среди которых самые популярные – пива.
Для нее гостям подают 5 сортов разного крафтового пива со вкусами, которые не почувствуете больше нигде. Только в квасах.
На других дегустациях есть возможность также попробовать вино, мороженое, сыры собственного производства или наливки.